SEMUR DAGING
(Bogor)
1. BAHAN
1) Daging sapi
2) M argarine
½ kg
4 sendok makan
2. BUMBU
1) Baw ang merah 8 buah
2) Garam 1 sendok makan
3) Pala halus ¼ sendok teh
4) Kecap 3 sendok makan
5) Lada ½ sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging dicuci, dipotong-potong lebar, tipisnya ½ cm.
2) Baw ang merah sebagian diiris tipis, digoreng sampai kuning.
3) Bumbu lainnya dihaluskan, ditumis, daging dimasukkan digoreng sampai keluar airnya.
4) Ditambah kecap, direbus terus dengan air 2 gelas sampai dagingnya empuk.
5) Dihidangkan dengan ditaburi baw ang merah goreng.
(Bogor)
1. BAHAN
1) Daging sapi
2) M argarine
½ kg
4 sendok makan
2. BUMBU
1) Baw ang merah 8 buah
2) Garam 1 sendok makan
3) Pala halus ¼ sendok teh
4) Kecap 3 sendok makan
5) Lada ½ sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging dicuci, dipotong-potong lebar, tipisnya ½ cm.
2) Baw ang merah sebagian diiris tipis, digoreng sampai kuning.
3) Bumbu lainnya dihaluskan, ditumis, daging dimasukkan digoreng sampai keluar airnya.
4) Ditambah kecap, direbus terus dengan air 2 gelas sampai dagingnya empuk.
5) Dihidangkan dengan ditaburi baw ang merah goreng.
