PINDANG SERANI
1. BAHAN
1) Daging ayam/sapi 1 kg
2) M inyak goreng 4 sendok makan
2. BUMBU
1) Baw ang merah
2) Seledri
3) Tomat
4) Sereh
5) Kemiri
6) Garam
7) Jahe
8) Vetsin
5 buah
1 tk
1 buah
1 batang
3 buah
1 sendok makan
1potong
1 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging direbus sampai masak dipotong-potong sebesar dadu.
2) Baw ang merah diiris, tomat dipotong-potong, bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali sereh.
3) Bumbu ditumis, daging dimasukkan, ditambah air.
4) Seledri dicincang.
5) Sesudah masak, diangkat dari api, ditaburi dengan baw ang merah goring dan seledri cincang.
1. BAHAN
1) Daging ayam/sapi 1 kg
2) M inyak goreng 4 sendok makan
2. BUMBU
1) Baw ang merah
2) Seledri
3) Tomat
4) Sereh
5) Kemiri
6) Garam
7) Jahe
8) Vetsin
5 buah
1 tk
1 buah
1 batang
3 buah
1 sendok makan
1potong
1 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging direbus sampai masak dipotong-potong sebesar dadu.
2) Baw ang merah diiris, tomat dipotong-potong, bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali sereh.
3) Bumbu ditumis, daging dimasukkan, ditambah air.
4) Seledri dicincang.
5) Sesudah masak, diangkat dari api, ditaburi dengan baw ang merah goring dan seledri cincang.
