SAYUR LOMPONG
(Purwokerto)
1. BAHAN
1) Lompong
2) Kelapa
5 batang
¼ butir
2. BUMBU
1) Baw ang merah 2 buah
2) Laos 1 potong
3) Baw ang putih 1 siung
4) Salam 1 lembar
5) Ketumbar ½ sendok teh
6) Gula pasir 1 sendok teh
7) Kunyit ½ rsj
8) Garam 1 sendok teh
9) Jahe 1 potong
3. CARA PEMBUATAN
1) Lompong dikupas kulitnya, dipotong-potong.
2) Lompong direbus setengah masak dibuang airnya.
3) kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas.
4) Bumbu dihaluskan kecuali laos, jahe dan salam.
5) Santan dimasukkan kedalam lompong dan bumbu-bumbu dimasukkan.
(Purwokerto)
1. BAHAN
1) Lompong
2) Kelapa
5 batang
¼ butir
2. BUMBU
1) Baw ang merah 2 buah
2) Laos 1 potong
3) Baw ang putih 1 siung
4) Salam 1 lembar
5) Ketumbar ½ sendok teh
6) Gula pasir 1 sendok teh
7) Kunyit ½ rsj
8) Garam 1 sendok teh
9) Jahe 1 potong
3. CARA PEMBUATAN
1) Lompong dikupas kulitnya, dipotong-potong.
2) Lompong direbus setengah masak dibuang airnya.
3) kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas.
4) Bumbu dihaluskan kecuali laos, jahe dan salam.
5) Santan dimasukkan kedalam lompong dan bumbu-bumbu dimasukkan.
