SAYUR LELAWAR
(Pasarminggu)
1. BAHAN
1) Daging ayam 1 kg
2) Buncis 1 ons
3) Kentang ¼ kg
4) Santan 3 gelas
5) M inyak 3 sendok makan
2. BUMBU
1) Baw ang merah 4 buah
2) Kencur 1 ruas
3) Lombok merah 2 buah
4) Laos 1 iris
5) Kunyit 1ruas
6) Salam 1 lembar
7) Jahe 1iris
8) Air jeruk nipis 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Kunyit diiris tipis lebar, digoreng, lalu kunyitnya dibuang.
2) Baw ang merah, jahe, kencur diiris tipis ditumis dengan minyak bekas kunyit, lombok merah diiris, dimasukkan.
3) Ayan dimasukkan, kentang dikupas dipotong-potong, buncis dipotong-potong.
4) Daging sesudah empuk, kentang dan buncis dimasukkan.
5) terakhir santan dimasukkan, direbus sampai masak w arnanya kuning.
(Pasarminggu)
1. BAHAN
1) Daging ayam 1 kg
2) Buncis 1 ons
3) Kentang ¼ kg
4) Santan 3 gelas
5) M inyak 3 sendok makan
2. BUMBU
1) Baw ang merah 4 buah
2) Kencur 1 ruas
3) Lombok merah 2 buah
4) Laos 1 iris
5) Kunyit 1ruas
6) Salam 1 lembar
7) Jahe 1iris
8) Air jeruk nipis 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Kunyit diiris tipis lebar, digoreng, lalu kunyitnya dibuang.
2) Baw ang merah, jahe, kencur diiris tipis ditumis dengan minyak bekas kunyit, lombok merah diiris, dimasukkan.
3) Ayan dimasukkan, kentang dikupas dipotong-potong, buncis dipotong-potong.
4) Daging sesudah empuk, kentang dan buncis dimasukkan.
5) terakhir santan dimasukkan, direbus sampai masak w arnanya kuning.
