GULAI RAMPON (Aceh)
1. BAHAN
1) Daun ubi kaju ½ ikat
2) Daun ubi djalar
3) Bajam
4) Daun melinjo
5) Buah melinjo
6) Jagung muda
7) U dang
8) Kacang panjang
½ ikat
½ ikat
1 genggam
1 genggam
1 buah
4 sendok makan
5 buah
2. BUMBU
1) Baw ang merah
2) Asam sunti/
3) Lombok hijau
4) Belimbing w uluh
5) Lombok raw it
6) Tomat muda
7) Asam gelugur
8) Garam
5 buah
8 buah
5 buah
10 buah
1 buah
5 biji
2 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Sayuran dibersihkan dan dipotong-potong, udang dibersihkan.
2) Kelapa diparut dan diambil santannya sebanyak 6 gelas.
3) Bumbu diiris halus.
4) Santan dan bumbu dididihkan.
5) Sayuran dimasukkan dan dimasak hingga matang.
1. BAHAN
1) Daun ubi kaju ½ ikat
2) Daun ubi djalar
3) Bajam
4) Daun melinjo
5) Buah melinjo
6) Jagung muda
7) U dang
8) Kacang panjang
½ ikat
½ ikat
1 genggam
1 genggam
1 buah
4 sendok makan
5 buah
2. BUMBU
1) Baw ang merah
2) Asam sunti/
3) Lombok hijau
4) Belimbing w uluh
5) Lombok raw it
6) Tomat muda
7) Asam gelugur
8) Garam
5 buah
8 buah
5 buah
10 buah
1 buah
5 biji
2 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Sayuran dibersihkan dan dipotong-potong, udang dibersihkan.
2) Kelapa diparut dan diambil santannya sebanyak 6 gelas.
3) Bumbu diiris halus.
4) Santan dan bumbu dididihkan.
5) Sayuran dimasukkan dan dimasak hingga matang.
