SAYUR KACANG MERAH
(Bandung)
1. BAHAN
1) Kacang merah ¼ kg
2) Daging tetelan 2 ons
2. BUMBU
1) Baw ang merah 5 buah
2) Gula merah ½ sendok makan
3) Baw ang putih 3 siung
4) Laos 1 iris
5) Lombok merah 2 buah
6) Daun salam 2 lembar
7) Tomat 1 buah
8) Daun baw ang 2 batang
9) Garam ½ sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Kacang merah dan daging dicuci, direbus sampai lunak.
2) Tomat, daun baw ang, baw ang merah, baw ang putih, lombok merah, dicuci dan diiris-iris.
3) I risan dimasukkan kedalam rebusan kacang tanah, begitu pula salam dan laos.
4) Pada akhirnya, garam, gula dan air asam dimasukkan.
(Bandung)
1. BAHAN
1) Kacang merah ¼ kg
2) Daging tetelan 2 ons
2. BUMBU
1) Baw ang merah 5 buah
2) Gula merah ½ sendok makan
3) Baw ang putih 3 siung
4) Laos 1 iris
5) Lombok merah 2 buah
6) Daun salam 2 lembar
7) Tomat 1 buah
8) Daun baw ang 2 batang
9) Garam ½ sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Kacang merah dan daging dicuci, direbus sampai lunak.
2) Tomat, daun baw ang, baw ang merah, baw ang putih, lombok merah, dicuci dan diiris-iris.
3) I risan dimasukkan kedalam rebusan kacang tanah, begitu pula salam dan laos.
4) Pada akhirnya, garam, gula dan air asam dimasukkan.
