SAYUR GANEMU
(Maluku)
1. BAHAN
1) Buah M elinjo ½ kg
2) Bunga melinjo ½ kg
3) Daun melinjo ½ kg
4) I kan asin 1 ekor
5) Santan kental 3 gelas
6) M inyak goreng 1 sendok makan
2. BUMBU
1) Baw ang merah 5 buah
2) Garam 1 sendok makan
3) Lombok merah 2 buah
4) Terasi ½ sendok teh
5) Tomat besar 1 buah
6) Air jeruk nipis atau Belimbing w uluh 2 buah
3. CARA PEMBUATAN
1) Daun melinjo dicuci diiris-iris besar.
2) Buah melinjo dikupas dicuci bersama-sama.
3) I kan dicabik-cabik. Belimbing dipotong bulat-bulat.
4) Bumbu-bumbu dihaluskan, ditumis.
5) Sayuran, ikan, belimbing dimasukkan.
6) Santan kental
(Maluku)
1. BAHAN
1) Buah M elinjo ½ kg
2) Bunga melinjo ½ kg
3) Daun melinjo ½ kg
4) I kan asin 1 ekor
5) Santan kental 3 gelas
6) M inyak goreng 1 sendok makan
2. BUMBU
1) Baw ang merah 5 buah
2) Garam 1 sendok makan
3) Lombok merah 2 buah
4) Terasi ½ sendok teh
5) Tomat besar 1 buah
6) Air jeruk nipis atau Belimbing w uluh 2 buah
3. CARA PEMBUATAN
1) Daun melinjo dicuci diiris-iris besar.
2) Buah melinjo dikupas dicuci bersama-sama.
3) I kan dicabik-cabik. Belimbing dipotong bulat-bulat.
4) Bumbu-bumbu dihaluskan, ditumis.
5) Sayuran, ikan, belimbing dimasukkan.
6) Santan kental
