SAYUR BOBOR SAWI
1. BAHAN
1) Saw i 1 ikat
2) Kelapa ¼ butir
2. BUMBU
1) Baw ang merah 3 buah
2) Daun salam 2 lembar
3) Baw ang putih 1 siung
4) Gula merah 1 sendok makan
5) Kencur 1rsj
6) Garam 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Air dijerangkan, daun saw i dicuci dipotong-potong, direbus selama ¼
jam.
2) Daun sawi diangkat, ditiriskan.
3) Kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas.
4) Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali daun salam, dimasukkan kedalam santan.
5) Santan dimasak, diaduk-aduk jika sudah mendidih, saw i dimasukkan.
6) Dimasak terus selama 5 menit.
1. BAHAN
1) Saw i 1 ikat
2) Kelapa ¼ butir
2. BUMBU
1) Baw ang merah 3 buah
2) Daun salam 2 lembar
3) Baw ang putih 1 siung
4) Gula merah 1 sendok makan
5) Kencur 1rsj
6) Garam 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Air dijerangkan, daun saw i dicuci dipotong-potong, direbus selama ¼
jam.
2) Daun sawi diangkat, ditiriskan.
3) Kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas.
4) Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali daun salam, dimasukkan kedalam santan.
5) Santan dimasak, diaduk-aduk jika sudah mendidih, saw i dimasukkan.
6) Dimasak terus selama 5 menit.
