OPOR BENGGALA
1. BAHAN
1) Ayam
2) M inyak goreng
3) Susu sapi
1 ekor
4 sendok makan
2 gelas
2. BUMBU
1) Baw ang merah 10 buah
2) Air jeruk 2 sendok makan
3) Lada halus 1 sendok teh
4) Garam 1 sendok makan
5) Pala halus 1/2 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging ayam dicuci, dipotong-potong.
2) Baw ang merah diiris halus, digoreng setengah masak, bumbu-bumbu dimasukkan, ditumis.
3) Daging ayam dimasukkan, ditambahkan susu, dibiarkan diatas api sampai lunak dan kuahnya kental.
1. BAHAN
1) Ayam
2) M inyak goreng
3) Susu sapi
1 ekor
4 sendok makan
2 gelas
2. BUMBU
1) Baw ang merah 10 buah
2) Air jeruk 2 sendok makan
3) Lada halus 1 sendok teh
4) Garam 1 sendok makan
5) Pala halus 1/2 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging ayam dicuci, dipotong-potong.
2) Baw ang merah diiris halus, digoreng setengah masak, bumbu-bumbu dimasukkan, ditumis.
3) Daging ayam dimasukkan, ditambahkan susu, dibiarkan diatas api sampai lunak dan kuahnya kental.
