1. BAHAN
1) Kacang panjang 1 ikat
2) Terong
3) Daun melinjo
4) Kelapa
5) Kaldu
1 buahh
1 genggam
½ butir
1 gelas
2. BUMBU
1) Baw ang merah
2) Laos
3) Baw ang putih
4) Salam
5) Lombok merah
6) Gula merah
7) Lombok raw it
8) Garam
9) Tomat
5 buah
1 potong
3 siung
2 lembar
5 buah
2 sendok teh
3 buah
1 sendok makan
4 buah
3. CARA PEMBUATAN
1) Kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas.
2) Kacang panjang dipotong-potong sepanjang 2 cm, terong dikupas dipotong-potong, daun melinjo dibuang tangkainya.
3) Bumbu-bumbu dihaluskan, dimasukkan kedalam air kaldu yang sudah
mendidih.
4) Bahan-bahan dimasukkan, kalau sudah layu, baru santan dimasukkan, diaduk-aduk supaya tidak pecah.
1) Kacang panjang 1 ikat
2) Terong
3) Daun melinjo
4) Kelapa
5) Kaldu
1 buahh
1 genggam
½ butir
1 gelas
2. BUMBU
1) Baw ang merah
2) Laos
3) Baw ang putih
4) Salam
5) Lombok merah
6) Gula merah
7) Lombok raw it
8) Garam
9) Tomat
5 buah
1 potong
3 siung
2 lembar
5 buah
2 sendok teh
3 buah
1 sendok makan
4 buah
3. CARA PEMBUATAN
1) Kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas.
2) Kacang panjang dipotong-potong sepanjang 2 cm, terong dikupas dipotong-potong, daun melinjo dibuang tangkainya.
3) Bumbu-bumbu dihaluskan, dimasukkan kedalam air kaldu yang sudah
mendidih.
4) Bahan-bahan dimasukkan, kalau sudah layu, baru santan dimasukkan, diaduk-aduk supaya tidak pecah.
