SAYUR KELUWIH
1. BAHAN
1) Keluw ih 1 buah
2) M inyak goreng 2 sendok makan
2. BUMBU
1) Baw ang merah 4 buah
2) Jahe 1 rsj
3) Baw ang putih 2 siung
4) Kencur 1 rsj
5) Terasi 1 sendok teh
6) Daun salam 1 lembar
7) Kunyit 1rsj
8) Garam 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Keluw ih dikupas, dicuci, dipotong-potong segi empat.
2) Semua bumbu diiris halus, kecuali daun salam, dicampur dengan terasi dan garam, terus diuli ; terakhir diberi minyak goreng.
3) Air dididihkan, dimasukkan keluw ihnya, kemudian bumbunya.
1. BAHAN
1) Keluw ih 1 buah
2) M inyak goreng 2 sendok makan
2. BUMBU
1) Baw ang merah 4 buah
2) Jahe 1 rsj
3) Baw ang putih 2 siung
4) Kencur 1 rsj
5) Terasi 1 sendok teh
6) Daun salam 1 lembar
7) Kunyit 1rsj
8) Garam 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Keluw ih dikupas, dicuci, dipotong-potong segi empat.
2) Semua bumbu diiris halus, kecuali daun salam, dicampur dengan terasi dan garam, terus diuli ; terakhir diberi minyak goreng.
3) Air dididihkan, dimasukkan keluw ihnya, kemudian bumbunya.
