SAYUR GURIH
(Riau)
1. BAHAN
1) Jagung muda 3 buah
2) Daun katuk 1 ons
3) U dang segar ½ ons
4) Santan 2 cangkir
2. BUMBU
1) Baw ang merah secukupnya
2) Baw ang putih secukupnya
3) Garam secukupnya
4) Jahe secukupnya
3. CARA PEMBUATAN
1) Jagung muda diiris-iris, udang dikuliti, daun katuk dibersihkan, lombok diiris.
2) Lombok, baw ang merah, baw ang putih, garam, kaki udang dan kepala udang digiling halus.
3) Jagung, udang, dan bumbu-bumbu dimasak dengan sedikit air sampai masak.
4) Kemudian dimasukkan santan serta daun katuk dan dimasak sampai
masak.
5) Jangan lupa mengaduk, supaya santan jangan pecah.
(Riau)
1. BAHAN
1) Jagung muda 3 buah
2) Daun katuk 1 ons
3) U dang segar ½ ons
4) Santan 2 cangkir
2. BUMBU
1) Baw ang merah secukupnya
2) Baw ang putih secukupnya
3) Garam secukupnya
4) Jahe secukupnya
3. CARA PEMBUATAN
1) Jagung muda diiris-iris, udang dikuliti, daun katuk dibersihkan, lombok diiris.
2) Lombok, baw ang merah, baw ang putih, garam, kaki udang dan kepala udang digiling halus.
3) Jagung, udang, dan bumbu-bumbu dimasak dengan sedikit air sampai masak.
4) Kemudian dimasukkan santan serta daun katuk dan dimasak sampai
masak.
5) Jangan lupa mengaduk, supaya santan jangan pecah.
