SAYUR DAUN-DAUNAN
1. BAHAN
1) Kangkung 2 ikat
2) Daun kacang panjang 2 ikat
3) Kacang panjang 2 ikat
4) Terong kecil 6 buah
2. BUMBU
1) Baw ang merah 4 buah
2) Air asam 3 sendok makan
3) Lombok besar 2 buah
4) Garam 1 sendok makan
5) Kemiri 6 biji
6) Terasi 1 sendok makan
7) Daun kemangi 1 tk
3. CARA PEMBUATAN
1) Sayuran dibersihkan, dipotong-potong, kacang panjang dipotong sepanjang 2 ruas jari.
2) Bumbu dihaluskan.
3) Bumbu direbus dengan air, bila sudah mendidih sayuran dimasukkan,
yang keras didahulukan.
4) Terakhir dimasukkan air asam dan daun kemangi. Dihidangkan panas-panas.
1. BAHAN
1) Kangkung 2 ikat
2) Daun kacang panjang 2 ikat
3) Kacang panjang 2 ikat
4) Terong kecil 6 buah
2. BUMBU
1) Baw ang merah 4 buah
2) Air asam 3 sendok makan
3) Lombok besar 2 buah
4) Garam 1 sendok makan
5) Kemiri 6 biji
6) Terasi 1 sendok makan
7) Daun kemangi 1 tk
3. CARA PEMBUATAN
1) Sayuran dibersihkan, dipotong-potong, kacang panjang dipotong sepanjang 2 ruas jari.
2) Bumbu dihaluskan.
3) Bumbu direbus dengan air, bila sudah mendidih sayuran dimasukkan,
yang keras didahulukan.
4) Terakhir dimasukkan air asam dan daun kemangi. Dihidangkan panas-panas.
