SAYUR CUPANG
1. BAHAN
I kan Petek atau bukur ½ kg
2. BUMBU
1) Baw ang merah 6 buah
2) Temu kunci 1½ rsj
3) Baw ang putih 3 siung
4) Asam muda 10 mata
5) Lombok merah 3 buah
6) Gula merah 1 sendok makan
7) Lombok raw it 5 buah
8) Terasi 1 sendok teh
9) Laos 2 iris
10)Garam 1 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Petek atau bukur dicuci dulu.
2) Semua bumbu dihaluskan, kecuali laos, kunci dimemarkan.
3) Bumbu dimasukkan dalam air mendidih, terakhir ikan Petek atau bukur, dimasak jangan terlalu lama.
Keterangan :
Ada juga yang diberi kemangi. M emasukkannya sesudah ikan.
1. BAHAN
I kan Petek atau bukur ½ kg
2. BUMBU
1) Baw ang merah 6 buah
2) Temu kunci 1½ rsj
3) Baw ang putih 3 siung
4) Asam muda 10 mata
5) Lombok merah 3 buah
6) Gula merah 1 sendok makan
7) Lombok raw it 5 buah
8) Terasi 1 sendok teh
9) Laos 2 iris
10)Garam 1 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Petek atau bukur dicuci dulu.
2) Semua bumbu dihaluskan, kecuali laos, kunci dimemarkan.
3) Bumbu dimasukkan dalam air mendidih, terakhir ikan Petek atau bukur, dimasak jangan terlalu lama.
Keterangan :
Ada juga yang diberi kemangi. M emasukkannya sesudah ikan.
