SAYUR BUAH KELOR
1. BAHAN
1) Buah kelor 1 ikat
2) Baw ang putih 2 siung
3) Santan kental 2 gelas
2. BUMBU
1) Baw ang merah 4 buah
2) Daun kemangi 1 ikat
3) U dang kecil ½ ons
4) Asam 2 mata
5) Laos 1 potog
6) Garam 1 sendok makan
7) Daun salam 2 lembar
8) Terasi 1 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Buah kelor dibersihkan, dipotong-potong sepanjang 2 ruas jari. Daun kemangi dibersihkan, dipetik.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan bersama udang kecil.
3) Bumbu direbus dengan air, didihkan, sayuran dimasukkan.
4) Diselesaikan dengan santan kental, diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, daun kemangi dimasukkan kemudian diangkat.
1. BAHAN
1) Buah kelor 1 ikat
2) Baw ang putih 2 siung
3) Santan kental 2 gelas
2. BUMBU
1) Baw ang merah 4 buah
2) Daun kemangi 1 ikat
3) U dang kecil ½ ons
4) Asam 2 mata
5) Laos 1 potog
6) Garam 1 sendok makan
7) Daun salam 2 lembar
8) Terasi 1 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Buah kelor dibersihkan, dipotong-potong sepanjang 2 ruas jari. Daun kemangi dibersihkan, dipetik.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan bersama udang kecil.
3) Bumbu direbus dengan air, didihkan, sayuran dimasukkan.
4) Diselesaikan dengan santan kental, diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, daun kemangi dimasukkan kemudian diangkat.
