SAYUR BOBOR
(Purwokerto)
1. BAHAN
1) Lembayung muda 1 ikat
2) Tempe bosok 2 bungkus
3) Kelapa ¼ butir
2. BUMBU
1) Baw ang merah 4 buah
2) Kencur ½ rsj
3) Salam 2 lembar
4) Garam 1 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Daun lembayung dicuci, dipotong-potong.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan, direbus dengan air 1 gelas.
3) Sayuran dimasukkan.
4) Kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas, dituangkan, kemudian dijerangkan sampai mendidih.
Keterangan :
Lembayung sama dengan daun kacang panjang.
(Purwokerto)
1. BAHAN
1) Lembayung muda 1 ikat
2) Tempe bosok 2 bungkus
3) Kelapa ¼ butir
2. BUMBU
1) Baw ang merah 4 buah
2) Kencur ½ rsj
3) Salam 2 lembar
4) Garam 1 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Daun lembayung dicuci, dipotong-potong.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan, direbus dengan air 1 gelas.
3) Sayuran dimasukkan.
4) Kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas, dituangkan, kemudian dijerangkan sampai mendidih.
Keterangan :
Lembayung sama dengan daun kacang panjang.
