GULAI REBUNG TERI BASAH (Padang)
1. BAHAN
1) Rebung ½ kg
2) Teri basah
3) Kelapa
½ ons
1 butir
2. BUMBU
1) Baw ang merah
2) Sereh
3) Lombok merah
4) Daun kunyit
5) Laos
6) Garam
7) Kunyit
10 buah
1 batang
15 buah
1 lembar
1 potong
3 sendok makan
½ rsj
3. CARA PEMBUATAN
1) Rebung diiris tipis-tipis, direbus sampai empuk.
2) Kelapa diparut diambil santannya ± 5 gelas.
3) Bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun kunyit.
4) Santan, bumbu dididihkan.
5) Dimasukkan rebungnya bersama ikan teri.
6) Kalau sudah berminyak diangkat.
1. BAHAN
1) Rebung ½ kg
2) Teri basah
3) Kelapa
½ ons
1 butir
2. BUMBU
1) Baw ang merah
2) Sereh
3) Lombok merah
4) Daun kunyit
5) Laos
6) Garam
7) Kunyit
10 buah
1 batang
15 buah
1 lembar
1 potong
3 sendok makan
½ rsj
3. CARA PEMBUATAN
1) Rebung diiris tipis-tipis, direbus sampai empuk.
2) Kelapa diparut diambil santannya ± 5 gelas.
3) Bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun kunyit.
4) Santan, bumbu dididihkan.
5) Dimasukkan rebungnya bersama ikan teri.
6) Kalau sudah berminyak diangkat.
