AYAM BUMBU MENADO
(Menado)
1. BAHAN
1) Ayam 1 ekor
2) Telur bebek 2 butir
2. BUMBU
1) Bawang merah 5 buah
2) Daun jinten 3 butir
3) Lombok merah 5 buah
4) Daun kucai 5 lembar
5) Lombok hijau 5 buah
6) Daun kemangi 20 lembar
7) Jahe 1 potong
8) Daun peterseli 20 lembar
9) Sereh 1 batang
10)Daun pandan 2 lembar
11)Daun bawang 5 lembar
12)Garam 2 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Bumbu-bumbu ditumbuk halus kecuali sereh dan daun pandan.
2) Ayam direbus sampai masak.
3) telur dikocok, diberi bumbu-bumbu dan sedikit air dicampur dengan ayam rebus.
4) Dimasak sampai kental.
(Menado)
1. BAHAN
1) Ayam 1 ekor
2) Telur bebek 2 butir
2. BUMBU
1) Bawang merah 5 buah
2) Daun jinten 3 butir
3) Lombok merah 5 buah
4) Daun kucai 5 lembar
5) Lombok hijau 5 buah
6) Daun kemangi 20 lembar
7) Jahe 1 potong
8) Daun peterseli 20 lembar
9) Sereh 1 batang
10)Daun pandan 2 lembar
11)Daun bawang 5 lembar
12)Garam 2 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Bumbu-bumbu ditumbuk halus kecuali sereh dan daun pandan.
2) Ayam direbus sampai masak.
3) telur dikocok, diberi bumbu-bumbu dan sedikit air dicampur dengan ayam rebus.
4) Dimasak sampai kental.
