sop jamur payung

SOP JAMUR PAYUNG
(Wonosobo)



1. BAHAN

• Jamur payung ¼ kg
• Daging 1 ons
• Kol 5 lembar
• Tomat 3 buah
• Daun bawang ½ ikat
• Seledri ½ ikat



2. BUMBU

1. Bawang merah 5 buah
2. Gula pasir 1 sendok teh
3. Lada 10 butir
4. Garam 1 sendok makan
5. Pala 1 iris
6. Vetsin 1 bungkus



3. CARA PEMBUATAN

Jamur dikupas, dicuci dicabik-cabik.
Daging diiris kecil-kecil, direbus sampai empuk.
Kol dipotong-potong, daun bawang dipotong-potong. Bawang merah diiris tipis digoreng kuning.
Bumbu dihaluskan, dimasukkan kedalam kaldu.
Jamur, kol, daun bawang, seledri dimasukkan, direbus sampai masak. Akhirnya tomat dimasukkan, ditambah bawang goreng.