GULAI REBUNG TERI BASAH
(Padang)
1. BAHAN
1) Rebung ½ kg
2) Teri basah ½ ons
3) Kelapa 1 butir
2. BUMBU
1) Bawang merah 10 buah
2) Sereh 1 batang
3) Lombok merah 15 buah
4) Daun kunyit 1 lembar
5) Laos 1 potong
6) Garam 3 sendok makan
7) Kunyit ½ rsj
3. CARA PEMBUATAN
1) Rebung diiris tipis-tipis, direbus sampai empuk.
2) Kelapa diparut diambil santannya ± 5 gelas.
3) Bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun kunyit.
4) Santan, bumbu dididihkan.
5) Dimasukkan rebungnya bersama ikan teri.
6) Kalau sudah berminyak diangkat.
(Padang)
1. BAHAN
1) Rebung ½ kg
2) Teri basah ½ ons
3) Kelapa 1 butir
2. BUMBU
1) Bawang merah 10 buah
2) Sereh 1 batang
3) Lombok merah 15 buah
4) Daun kunyit 1 lembar
5) Laos 1 potong
6) Garam 3 sendok makan
7) Kunyit ½ rsj
3. CARA PEMBUATAN
1) Rebung diiris tipis-tipis, direbus sampai empuk.
2) Kelapa diparut diambil santannya ± 5 gelas.
3) Bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun kunyit.
4) Santan, bumbu dididihkan.
5) Dimasukkan rebungnya bersama ikan teri.
6) Kalau sudah berminyak diangkat.
