botok katak
(Madiun)
1. BAHAN
1) Kelapa setengah tua 1 butir
2) Katak 1 kg
3) Daun pisang 1 pelepah
4) Biting secukupnya
2. BUMBU
1) Bawang merah 10 buah
2) Laos 1 potong
3) Bawang putih 5 siung
4) Asam 2 mata
5) Lombok merah 10 buah
6) Garam secukupnya
3. CARA PEMBUATAN
1) Kata dibersihkan, dipotong-potong.
2) Kelapa diparut, bumbu dihaluskan.
3) Katak, kelapa, bumbu dicampur jadi satu.
4) Dibungkusi daun pisang. Dikukus sampai masak.
(Madiun)
1. BAHAN
1) Kelapa setengah tua 1 butir
2) Katak 1 kg
3) Daun pisang 1 pelepah
4) Biting secukupnya
2. BUMBU
1) Bawang merah 10 buah
2) Laos 1 potong
3) Bawang putih 5 siung
4) Asam 2 mata
5) Lombok merah 10 buah
6) Garam secukupnya
3. CARA PEMBUATAN
1) Kata dibersihkan, dipotong-potong.
2) Kelapa diparut, bumbu dihaluskan.
3) Katak, kelapa, bumbu dicampur jadi satu.
4) Dibungkusi daun pisang. Dikukus sampai masak.
