ASEM ASEM PEDAS UDANG
(Banjarmasin)
1. BAHAN
1) Udang ¼ kg
2) Air 2 gelas
2. BUMBU
1) Bawang merah 4 buahh
2) Asam 3 mata
3) Bawang putih 2 siung
4) Terasi ½ sendok makan
5) Lombok merah 6 buah
6) Garam 1 sendok makan
7) Laos 2 iris
8) Lombok rawit 3 buah
3. CARA PEMBUATAN
1) Udang dibersihkan.
2) Lombok , terasi dan garam dihaluskan.
3) bawang merah, bawang putih diiris halus.
4) Semua bumbu dimasukkan dalam panci dengan 2 gelas air, direbus sampai mendidih.
5) Sesudah mendidih udang dimasukkan.
(Banjarmasin)
1. BAHAN
1) Udang ¼ kg
2) Air 2 gelas
2. BUMBU
1) Bawang merah 4 buahh
2) Asam 3 mata
3) Bawang putih 2 siung
4) Terasi ½ sendok makan
5) Lombok merah 6 buah
6) Garam 1 sendok makan
7) Laos 2 iris
8) Lombok rawit 3 buah
3. CARA PEMBUATAN
1) Udang dibersihkan.
2) Lombok , terasi dan garam dihaluskan.
3) bawang merah, bawang putih diiris halus.
4) Semua bumbu dimasukkan dalam panci dengan 2 gelas air, direbus sampai mendidih.
5) Sesudah mendidih udang dimasukkan.
