ACAR RAMPING
(Rembang)
1. BAHAN
1) Taoge 1 ons
2) Kol 2 ons
3) Wortel ¼ kg
2. BUMBU
1) Bawang merah 5 buah
2) Kunyit 1 rsj
3) Bawang putih 5 siung
4) Jahe 1 rsj
5) Lombok merah 7 buah
6) Cuka 1 sendok makan
7) Lombok rawit 25 buah
8) Gula merah ½ sendok makan
9) Kemiri 5 biji
10)Garam 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Kol, wortel, lombok merah diiris halus, kecuali lombok rawit.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan, ditumis, dimasukkan sayuran, cuka ditambahkan.
3) Setelah masak diangkat.
(Rembang)
1. BAHAN
1) Taoge 1 ons
2) Kol 2 ons
3) Wortel ¼ kg
2. BUMBU
1) Bawang merah 5 buah
2) Kunyit 1 rsj
3) Bawang putih 5 siung
4) Jahe 1 rsj
5) Lombok merah 7 buah
6) Cuka 1 sendok makan
7) Lombok rawit 25 buah
8) Gula merah ½ sendok makan
9) Kemiri 5 biji
10)Garam 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Kol, wortel, lombok merah diiris halus, kecuali lombok rawit.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan, ditumis, dimasukkan sayuran, cuka ditambahkan.
3) Setelah masak diangkat.
